榛是用心、食在創新、本源把關、位位放心，是榛食本位命名的由來。
榛食本位的闆娘也是一位媽媽，和一般母親一樣，
總煩惱著市售處理好的肉品那麼多，
到底要怎樣才能選購到安心、可靠的食材來給孩子吃？
為了做出安心、方便又好吃的肉品，
榛食本位不斷的找客戶做代工，也去各大社區做展售辦試吃，
就算是豔陽高照的酷暑或是低溫凜冽的寒冬，
榛食本位的團隊依舊充滿熱情面對每位願意給予意見的試吃者，
尤其是看到小孩吃著他們家火腿、香腸那種滿足好吃的表情，
闆娘說就算再累再苦也覺得非常值得！！
榛食本位深信，他們對食材的用心把關和堅持的手作技術，
是可以在每個人的臉上看得到！
這次Jill要跟大家分享的是榛食本位的人氣商品：優格香草舒芙雞、里肌肉片及香腸，
每一種都好好吃，Jill等不及想與大家一起分享了！
舒芙雞系列產品的雞肉是使用國產CAS冷藏清雞胸，
並選用酪農家天然原味優格醃製，增添雞胸軟嫩濕潤的口感
（優格宛若天然的保水劑，因此無需再添加保水劑或嫩精），
加上特殊風味的天然香料、及低溫長時間預熟(台灣人稱舒肥)而成。
基本上拆封退冰即可食用，即食約為7分熟，
像Jill習慣肉品類吃熱的，也可煎一下或烤一下再吃。
這次Jill挑選了2種口味的優格舒芙雞，一起來看看我的料理方式吧！
優格舒芙雞(坦度里風味)
雖然優格舒芙雞退冰後可以即食，
但肉品類食物，Jill個人還是習慣吃熱的，所以就來為它做點變化吧！
因為優格舒芙雞本身已有7分熟，所以煮的時候小火即可，溫度不宜過高，
開火後先放入雞肉，接著將洋蔥加入在一旁拌炒一下
（洋蔥不要炒太久，會軟化，吃起來口感就不那麼好了！）
先將洋蔥撈起，雞肉翻面再煎一下，起鍋後切小塊。
接著將切丁的蘋果（事先在表面沾些糖）倒入鍋裡小煎一下，再起鍋。
超簡單的蔬果舒芙雞料理就完成了！
由於舒芙雞是用天然優格當作保水劑，
吃起來有淡淡優格的香味，
而雞胸肉最怕吃起來柴柴的，
但優格舒芙雞的雞胸肉吃起來是有水份在肉裡的，
肉質也很軟嫩，配上洋蔥的香及蘋果的酸甜，
是非常清爽又好吃的一道料理。
肉質真的很讚！連我家不到2歲的飛寶都愛吃！
（平時他最不愛費勁咬的東西了，可見舒芙雞真的很嫩）
配上一些綠色生菜做擺盤，真的很像去餐廳用餐了呢！（其實媽媽用的是即食的舒芙雞啦！）
優格舒芙雞(酸瓜香草)
使用酪農家原味優格、加上複方天然香料草（酸瓜香料）醃製而成，
因為口味較清淡些，所以Jill打算拿它來做為我的減醣午餐。
不要小看這一片雞肉，它可是足足有180g，
以Jill還算會吃的女生來說，吃完是很有飽足感的！
用鍋子小火雙面煎一下，簡單的加熱後，再將雞肉切開，
（可接受冷食者，退冰後即可食用）
配上一杯無糖優格及新鮮水果、生菜，就是一頓美味的減醣料理囉！
雞胸肉本身油脂少、蛋白質高，很容易會煮到柴、不好吃，
而優格舒芙雞之所以會好吃，
就是因為肉質軟嫩濕潤，吃進嘴裡有著獨特的香草氣息，
讓我們在享受美味的同時亦無負擔。
榛味醬燒里肌肉片
使用自然發酵味醂及純手工無添加醬油醃漬，
打開外袋就能聞到甘甜的醬油香，
肉片厚度很剛好，使用中小火雙面煎一下，很快就能煎熟上桌！
每包重量約250克，有5片，
每一片肉片還細心的用了料理紙隔開，方便拿取！
在煎肉片的同時，也可以將小黃瓜切片（要有點厚度，不要太薄片），
淋一點橄欖油、撒上黑糊椒粉及香料粉後，
噴一點水在表面，放進氣炸鍋烤10分鐘，等等配著肉片一起吃。
煎好的肉片聞起來好香，
輕咬一口，發現肉汁都鎖在裡面，
肉片很嫩、很好吃耶！
就是這樣剛剛好的厚度，吃起來Q軟有嚼勁！吃得到肉片本身的香氣！
將煎好的里肌肉片與剛烤好的小黃瓜配在一起，真的超美味的啦！
吃不完的肉片拿來帶便當也超好吃！
提起香腸，應該是許多大人、小孩的最愛了吧！
每次去到風景區，看到路邊在烤香腸都很想買一根來吃！
但就是擔心它的用料問題，不知是否安全？而有所卻步。
榛食本位的香腸系列皆使用產銷履歷國產當天溫體豬後腿肉製作，
無添加色素、防腐劑、大豆蛋白及人工甘味劑，
可以放心的煮給寶貝們吃！
這次Jill一次選了3種口味的香腸，
分別為經典原味、剝皮辣椒(微辣)及紅酒馬告香腸，
每一包都採用真空包裝。
以前覺得香腸要用炸的，
而現在都是小家庭，每餐要吃的量也少，
就得放一鍋的油，很麻煩也很浪費。
現在有了氣炸鍋真的很方便！
香腸退冰後，放入氣炸鍋先烤10分鐘，翻面再烤5分鐘即可。
切開香腸時還發現裡面的肉汁會滴出來呢！
經典原味香腸
香腸中最經典的不敗基本款，也是最能吃出肉質好壞的口味，
選用清甜的玉桂粉取代傳統濃厚的五香粉，
調合天然的甘草粉的甘甜口感以及數種辛香料結合，香氣自然且誘人，
不甜膩，卻很單純、唰嘴，我家大寶吃到它直說好好吃！
紅酒馬告香腸
榛食本位的這款紅酒馬告香腸也很值得推薦！
選用彰化二林在地釀製的黑后葡萄蒸餾酒加上原住民獨特風味－馬告（山胡椒），
再融合其他的香辛料。
馬告外觀似黑胡椒粒，
但卻結合了檸檬、香茅、花椒、黑胡椒四種香味，非常特殊。
剛烤好的香腸其酒香四溢，
吃進嘴裡的香氣有酒香也有馬告香，層次豐富且迷人，忍不住一嚐再嚐！
剝皮辣椒香腸(微辣)
喜歡吃辣的人，看到剝皮辣椒口味的香腸真的會讓人眼睛為之一亮！
想不到香腸也能融合花蓮特色名產－剝皮辣椒，
另外還加入近十種香辛料搭配製作，
吃起來微辣多汁、亦有辣椒本身的香氣，喜歡吃辣的人一定要試試！
好吃的香腸一定要記得配上生蒜頭，那味道真的絕配啊！
有時為了煮一頓飯，費了不少功夫還不一定好吃，小孩也不一定賞臉！
現在有了榛食本位，煮一桌美味料理也變得輕鬆簡單了！
看這一桌的菜色，還真是有模有樣的呢！（笑）
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全文引自麻糬&飛寶的成長紀錄
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