還記得小時候碰米ㄆㄤ那香香的味道嗎？
印象中那香香的碰米ㄆㄤ好吃但卻黏牙，
Jill這次想跟大家分享來自台南屏息點心舖的碰米ㄆㄤ，
屏息點心舖為台灣傳統小點的老味道，注入了新滋味，
運用多款台灣在地食材與碰米ㄆㄤ融合，
創造出新奇、特別的鹹甜口味碰米ㄆㄤ，
重點是它還不黏牙，一口接一口吃得很ㄙㄨㄚˋ嘴，
每嚐一款口味，都讓Jill覺得新鮮與驚喜，
原來在我們覺得非常傳統的台灣小點，也能有這麼與眾不同的新吃法！
屏息風味禮盒裡有12種口味，每種口味各1片，並附有濃濃台灣古早味的茄芷提袋：
經典風味：鹽之花老薑/ 太妃胡桃/ 鹹檸檬/ 芝麻蔓越莓/ 巧克力花生
屏息風味：百香果/ 黑醋栗玫瑰/ 抹茶梅爾檸檬/ 義式番茄/ 辣椒可可
狂人風味：鹹蛋黃肉脯/ 烏魚子蘋果
保存方式：常溫保存
最佳賞味期：90天。（拆封後建議儘快食用完畢）
經典風味：鹽之花老薑/ 太妃胡桃/ 鹹檸檬/ 芝麻蔓越莓/ 巧克力花生
經典風味中就有5種口味，說是經典風味，Jill卻覺得每一種口味都很特別。
鹽之花老薑
主要成分：台東鹿野老薑、花東糙米米香、法國葛宏德鹽之花海鹽
這一款鹽之花老薑吃起來鹹鹹的，有很濃的薑味，吃起來覺得很新奇，搭配在碰米ㄆㄤ卻一點也不突兀。
芝麻蔓越莓
主要成分：雲林芝麻、花東糙米米香、美國蔓越莓乾
芝麻與蔓越莓的結合無論是口味或口感，都覺得很合適，Jill覺得算是中規中矩的口味，普遍大眾應該都會喜歡。
鹹檸檬
成分：屏東大武山檸境農場梅爾綠檸檬、花東糙米米香、法國葛宏德鹽之花海鹽
香香的、鹹甜交織的檸檬口味，吃起來意外驚喜，是Jill很喜歡的一款喔！
巧克力花生
成分：屏東JL可可、雲林花生
這一款口味算是較為普通常見的，
略帶苦味的巧克力搭上香濃花生，簡值絕配！
雖是很普通的組合，吃起來卻十分驚艷！
太妃胡桃
成分：特製太妃糖、胡桃、法國給宏得鹽之花海鹽
香濃的太妃糖口味配上堅果胡桃以及法國給宏得鹽之花海鹽，
香香甜甜又帶點鹹味，雖非什麼特殊口味，但吃完卻令Jill念念不忘！
屏息風味：百香果/ 黑醋栗玫瑰/ 抹茶梅爾檸檬/ 義式番茄/ 辣椒可可
屏息風味五款作品是主廚在屏息甜點工坊時許多款味覺軌跡作品的延伸，
「辣椒可可」、「黑醋栗玫瑰」、「抹茶梅爾檸檬」特別把風味很好的台灣在地食材融入碰米ㄆㄤ。
辣椒可可
主要成分：新鮮朝天椒、屏東JL可可
這款口味真的很特別，在吃到辣椒可可前，
Jill從未想過辣與碰米ㄆㄤ也能組合在一起，
喜歡吃辣的人不妨一試！
義式番茄
主要成分：義大利日曬番茄乾、義式香料
大家都吃過義大利麵吧？
這款義式番茄就好像在吃義大利麵似的，
只不過基底是碰米ㄆㄤ，
嚐起來是非常特別的感覺。
百香果
主要成分：南投埔里百香果
香甜好吃的百香果融入香酥的碰米ㄆㄤ裡，真是絕配，嚐起來很是清爽！
黑醋栗玫瑰
主要成分：法國黑醋栗果泥、屏東大花玫瑰
聞起來有著玫瑰香味的碰米ㄆㄤ吃起來酸酸甜甜的，
是非常適合女孩子的一款，
此時若能配上一杯英國紅茶，就宛若公主般的享受。
抹茶梅爾檸檬
主要成分：小山園春綠、屏東檸境梅爾檸檬
聞著有股淡淡檸檬香氣，嚐起來是抹茶香，
微微苦澀，卻香濃好吃，是頗有特色的一款碰米ㄆㄤ。
狂人風味：鹹蛋黃肉脯/ 烏魚子蘋果
狂人風味是根據碰米ㄆㄤ也可以做鹹的的小零嘴概念而來～
鹹蛋黃肉脯
主要成分：彰化鹹蛋黃、廣興肉脯
鹹蛋黃與肉脯兩種食材本身就是是很棒的味道組合，
這次他們與碰米ㄆㄤ結合在一起，
譜出絕妙好滋味，讓人一嚐就愛上！
烏魚子蘋果
主要成分：野生烏魚子、蘋果乾
台南當地本來就有將烏魚子切片當零嘴的飲食習慣，
屏息點心舖的主廚就將當地人的習慣融入碰米ㄆㄤ中，並加入蘋果乾一起，
意外創造出一款別具匠心的點心，樸實中又帶了點貴氣，
值得一試！
嚴選在地新鮮食材為台灣傳統點心注入新滋味，
並讓消費者喜歡、進而注意到它－屏息點心舖真的做到了！
好滋味加上復古茄芷袋，做為今年過年送禮的禮品，
好吃、吸睛又不失禮，Jill覺得很可以！
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全文引自麻糬&飛寶的成長紀錄
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