還記得小時候跟著爸媽、親戚去焢窯，都是在休耕的田裡，
從堆土窯、撿柴火、燒窯、悶窯到開窯，然後再挖出香噴噴的地瓜、玉米、烤雞…
印象中大人總是非常忙碌，而小孩則是在一旁玩得很High。
想不到現在在都市裡也能焢窯，而且地理位置超方便，就在大直美麗華旁！
這棟金黃色的美麗城堡就是這次要來焢窯的莎多堡奇幻旅館，
「金色城堡」象徵著幸福、奇幻、浪漫，
矗立在繁華的都會區中顯得特別引人注目。
莎多堡奇幻旅館位於台北市中山區敬業二路75號，
若是搭乘捷運可以在捷運文湖線劍南路站2號出口出站，步行約3分鐘即可到達。
Jill一家大小是從桃園開車北上，我們從中山高下濱江交流道後左轉上大直橋，
過大直橋後從明水路引道下，沿明水路前行右轉樂群二路後左轉敬業二路，
如果你是從其他地方開車過來的，也可以參考官網的交通資訊
這裡是莎多堡的入口，右邊為車道入口處，左邊則為車道出口，
旁邊有一扇門，方便人員進出。
來莎多堡焢窯還貼心的提供免費停車，不用擔心愛車沒地方停，真的很方便呢！
焢窯活動是在下午2點至6點，到的時候會先在1樓大廳集合，
再一起搭乘電梯至6樓餐廳聽專人講解焢窯SOP，
餐廳裡備有一些簡單的飲料、咖啡及水果，免費提供給大家享用。
這位是為我們講解焢窯流程及注意事項的服務人員。
聽完了解說，一行人便上到了頂樓，也就是今天準備焢窯的位置囉！
頂樓有三個窯區，一個窯可以放二組的食材，
所以一梯次活動，可以有六組家庭體驗焢窯。
這是等等準備堆疊的磚塊。
現場有專業的大哥會先講解磚塊的堆疊方法，
大致上是先排大磚塊，再來是次大的，最後是最小尺寸的磚塊，
我家大寶第一次焢窯，顯得超興奮！事事都想要親手弄一下。
這就是我們共同搭建完成的窯（看起來有模有樣的 XDDD）。
搭好窯後，就可以下樓開始將食材包起來囉！
玉米需先塗上奶油，這樣窯烤後會比較香甜，
每一樣食材都需要包裏二層鋁箔紙，之後再將玉米、地瓜、筊白筍裝一袋，
魚及豬肉裝成一袋，拿至封口機封口，確保食材不會被土給弄髒。
雞肉的部分加了中藥材下去醃，看起來感覺很不錯！
為了讓雞肉入味，所以將醬汁一併包入鋁箔紙中，再單獨裝入袋裡密封。
仔細的將所有食材都包好後（唯有雞蛋不用裝袋），
在外袋上面寫上桌號，待會出窯時才知道是誰家的食材。
在我們包食材的同時，大哥也沒閒著，正幫我們將窯用瓦斯爐給燒熱。
等待的時間，莎多堡的服務人員怕孩子們無聊，
還提供了畫筆及畫紙給孩子們畫畫，
而我家大寶也在這段時間跟同時來焢窯的其他孩子們玩在了一起，
小朋友們很快地就混熟了，笑笑鬧鬧的，時間很快就過去了。
燒窯的時間差不多時，服務人員會請大家上樓把食材放入窯裡，
在放食材前，雞蛋還需先裏上紅土及沙子，
再與其他食材一起放入窯裡悶燒。
放食材這個步驟因為很燙，所以大哥都會幫忙大家弄好，
最後再用沙子密密的蓋上封窯，等待90分鐘悶煮食材。
在等候的時間，孩子們已在一旁玩了起來，笑鬧聲迴盪在城堡的頂樓，
後來玩累了，我們就到餐廳裡休息、吃點零食，
孩子則因為累了，而在一旁小憩。
時間來到了5點半，因為冬天的關係，天色已漸暗，
由於開窯很燙，所以大哥很貼心的幫大家開窯，取出香噴嗔的食物，
窯一開，就聞到地瓜的香氣四溢，感覺肚子都餓了起來…
大哥說，怕大家拿下去的食材有很多土，
所以細心的先幫我們將第一層鋁箔撕開，再讓我們拿下樓去。
滿滿的一桶食物，大寶好開心！
拆開鋁箔，發揮創意各自擺盤，就可以準備開動囉！
餐廳一旁也準備了豬油拌飯給大家搭配享用。
看著滿滿一桌的佳餚，著實引人食指大動，
玉米及筊白筍很甜、地瓜很軟很香、肉類超入味的！
因為整場活動大寶都有參與，吃起飯來也特別有勁，直說好好吃。
我們兩大一小吃這一桌的菜差點吃不完，吃完後肚子超撐的，好滿足啊！
以前都覺得帶小小孩焢窯是一件很不可思議的事，
因為會很忙而且孩子又會亂跑亂跳，充滿著危險。
這次帶著孩子來莎多堡焢窯，全程都有親切的服務人員幫忙，
孩子既可以實際體驗焢窯，家長又不會累，
真的是一個很棒的親子活動呢！
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莎多堡奇幻旅館官網：http://www.sato-castle.com/
莎多堡奇幻旅館粉絲團：https://www.facebook.com/wow.satocastle/
地址：台北市中山區敬業二路75號
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