我們都知道「吃好油」對身體好，多攝取好的油脂，可幫助維持健康機能。
對於油的選擇，我主要會挑選多樣化、產地安全、來源單一的油品，
而且一定要是初榨油脂。
此外，購買油品一定要確認有清楚標示產地及檢驗合格，
我也較喜歡玻璃瓶裝的油品，畢竟「食安」是最重要的一道防線。
東和製油為一遵循古法技藝傳承、使用圈餅一個一個慢慢手工製作，
並深信冷壓初榨的工藝製法是唯一好油的保證。
東和製油的油品皆無添加防腐劑、香料、化學添加物，對於女性身體保健有良好的益處，
也讓消費者吃得安心又健康，這次就來跟大家分享他們家的苦茶油及亞麻籽油。
苦茶油｜
有東方橄欖油之稱的苦茶油是很好的植物油，含有豐富的營養成分，
像是茶多酚、葉綠素、甘素、維生素A、E、不飽和脂肪酸等，
東和製油的苦茶油因為低溫製程的關係，聞起來有著淡淡的清香與些微的草腥味。
苦茶油的發煙點為230℃，適合用於中式料理的烹調，
不過還是要注意，再好的油，只要經過高溫油炸都會發生質變的喔！
亞麻籽油｜
採用加拿大黃金亞麻仁籽，擁有豐富的OMEGA-3脂肪酸，
攝取至體內可轉換為DHA、EPA，
此外，它還含有豐富膳食纖維（同時含有水溶性及非水溶性的膳食纖維），
促進腸胃蠕動，使消化吸收狀態更佳。
亞麻籽油的發煙點低，較不適合拿來煎炒，但很適合涼拌和水炒，
東和製油的亞麻籽油嚐起來香醇順口，帶點奶香，聞起來則有淡淡的亞麻籽香氣。
特別採用深色玻璃瓶是因為遮光性佳、亦能穩定保存。
接下來簡單分享幾道菜，
大家在家也能輕鬆吃到美味的料理，身體同時攝取到好的油脂。
苦茶油麵線︱
準備食材：（2人份）
苦茶油／3大匙、蔥花／半碗、油蔥酥／1茶匙、鹽巴／少許、砂糖／適量、醬油／少許、麵線／適量
首先在鍋裡倒入苦茶油，小火加熱。金黃色的液體看起來超美的~
接著加入蔥花、鹽巴和糖拌炒一下，
然後再加入油蔥酥、少許醬油增香調味，炒軟後熄火。
將炒好的蔥醬淋在麵線上。
拌勻後即可享用美味的苦茶油麵線囉！
苦茶油煎蛋｜
吃過用苦茶油煎的荷包蛋了嗎？
準備食材：（2人份）
苦茶油／適量、雞蛋／2顆、薑片／少許、香菇素蠔油／適量
鍋中先倒入適量的苦茶油，小火將薑片煸至雙面金黃，再打入2顆蛋，煎熟即可。
上桌前再淋上些許蠔油，香噴噴的苦茶油煎蛋就完成啦！
比起用一般油煎出來的荷包蛋，苦茶油煎蛋吃起來更香也更滋補喔！
亞麻籽油涼拌雞絲｜
這道料理真的超級適合夏天的啦~清清爽爽、好吃又營養，而且作法也很簡單喔！
準備食材：
雞胸肉／1盒、小黃瓜／1條、亞麻籽油／2小匙、無調味堅果／適量、黑胡椒／適量、海鹽／適量
煮雞胸肉想要鮮嫩多汁又不柴，作法是先加熱鍋中的水，水滾後加入米酒，
接著將雞胸肉放入鍋中汆燙5分鐘關火，不開蓋繼續悶熟即可。
取出雞胸肉後稍放涼（亦可加冷開水泡涼）將雞胸肉弄成絲。
小黃瓜切絲後放在盤底、接著擺上雞絲，撒上適量海鹽及黑胡椒，
再放上幾顆無調味堅果，最後淋上適量的亞麻籽油即可。
吃之前再將所有配料拌勻，
這道亞麻籽油涼拌雞絲嚐起來超清爽，營養豐富又低卡，
非常適合愛美的女性朋友喔！
亞麻拌豆腐｜
準備食材：
嫩豆腐／1盒、亞麻籽粉／適量、亞麻籽油／適量、香菇素蠔油／適量
豆腐切塊後淋上適量蠔油、撒上些許的亞麻籽粉，再倒上適量的亞麻籽油，就完成了！
以前豆腐我都會配柴魚片，自從吃過拌亞麻籽粉及亞麻籽油的口味後，
現在都喜歡這樣吃~非常清爽又帶有亞麻籽淡淡的香氣呢！
東和製油更推出兩油經典禮盒，大紅色的禮盒包裝配上頂級好油，
不管是節日所需或特殊場合，想送給長輩或重要的人，絕對都是非常適合、實用又氣派！
禮盒裡的2款油品更能客製化組合，做到最貼心、最符合消費者所需的服務。
好油經得起時間考驗，東和製油的油品，值得您來親自體驗！
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本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，不等於宣稱具有療效，每個人使用習慣、體質膚質不同，實際效果依每人體驗為主。
